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红烧牛肉面

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作者: UnprettyCarina

用料

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块(有时间炖1个小时的可以切大块,没有时间的切约1cm长宽高的小块),胡萝卜洗净削皮切段

步骤 2

起锅烧油,加冰糖,炒到快融化放入牛肉块翻炒上色

步骤 3

加姜粉、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀

步骤 4

加八角、辣椒碎,翻炒均匀

步骤 5

加水没过牛肉块,大火烧开,加盐转小火盖上锅盖炖煮(如果有时间就炖1个小时,没有的话加盐继续大火)

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步骤 6
步骤 6

加胡萝卜、全蛋面,面熟装碗,盖上锅盖焖煮至胡萝卜可以用筷子戳穿即可装碗开吃

菜谱创建时间:2019-09-07 10:52:41
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