香菜切小段和猪肉沫放在碗里，放入鸡蛋，盐，水，酱油搅拌均匀。
锅里加点油，倒一勺搅拌好的猪肉沫摊成圆形，小火，接触锅的一面凝结后用勺子把蛋饼的一角掀起盖到另一半上面，合起来成半圆形的蛋饺子。上色好就可以了，跟煎荷包蛋一样。煎完放在一边待用。
糯米粉放在碗里倒入温水，一边搅拌一边加温水，差不多成团就用手揉均匀不够再加水，揉成团偏湿偏软就可以了。拿个盘子把糯米团分段揉成一小颗一小颗的团子，直径大概1厘米，大小随意。
大火，锅里放入水沸后放入蛋饺子，糯米团子，加入糖就可以了。或者也可以倒入水沸后加入蛋饺子后一边揉团子一边加入，动作快，揉好后加入糖就可以出锅了