自制Kaktusfeige （仙人掌果）和Weintrauben（葡萄）果汁

作者： 有你平凡的幸福

Kaktusfeige是仙人球果的德语意思，但Feige在德语中又是无花果的意思😂，所以这两个词组合在一起就变成了仙人球果。在住的附近超市没有看见过这个，去瑞士回德经过奥地利边境一超市看见就买了两盒回来，因为不认识这果子，也没查如何吃，就这么剥了皮尝试了一下，里面的籽差点儿没把我牙给崩碎了😅。于是就扔在厨房水果篮里半个月，昨天把家里院子里的葡萄收了，想着今儿个闺女空手道上课，干脆弄来榨果汁，没想到出乎意外的好喝。仙人球果含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等，对于高血糖和免疫力较弱的人是不错的选择，但是过敏体质的人不可以食用。

用料

• 仙人掌果 若干
• 葡萄 若干

自制Kaktusfeige （仙人掌果）和Weintrauben（葡萄）果汁的做法步骤

步骤 1

在国内从来没有看见过仙人掌果子，这是人生中第一次看见以及尝试，放厨房半个月都没有坏，可见这边的天气有多适宜

步骤 2

这就是切开皮后果子的样子，拿刀顺着果子切一条口子，不要切的太深，以免切到果肉。

步骤 3

切小块放搅拌机里，我为了偷懒切的很大块，建议切小块一点，切大块的中途要掀开盖子搅拌一下，不然搞了半天也是无用功，因为下面的碎了，但上面的一点反应也没有

步骤 4

变成果汁的样子，但是这样还不能喝，因为里面有籽，一不小心牙得嗑崩碎了😂

步骤 5

用一个小的过滤网，将果汁和籽分离开

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步骤 6

步骤 6

剩下的籽，不要小瞧，真能把牙崩碎了😁

步骤 7

9个果子就榨了这么一大一小两杯果汁，果汁很美味可口

步骤 8

自家院子里的葡萄，不大，但是很甜，这是今年的收获，沥干水分后有这么大一篮子

步骤 9

放搅拌机里打碎

步骤 10

连皮带籽一起打碎后的样子

步骤 11

漫长的过滤过程，这样能把皮和籽过滤出来

步骤 12

过滤后只剩果肉和果汁了

步骤 13

放灶台上小火细熬，将面上泡沫和果肉过滤掉

步骤 14

熬好后的果汁，因为连着皮一起打碎的，所以多多少少有点涩味，大人喝无所谓，给小朋友喝可以加一点冰糖在里面，增加一点甜度

菜谱创建时间：2019-09-06 19:52:05