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雪花酥

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作者: 芳之小记2019

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有食材称重准备好。

步骤 2

不粘锅入黄油,小火加热至融化。

步骤 3

黄油融化后加入棉花糖不停翻炒。

步骤 4

炒至棉花糖全部融化,吸收所有的黄油,加入奶粉翻炒至无颗粒状,关火。

步骤 5

加入其它所有食材,快速翻拌,差不多这个状态,取出来,用手从里往外掰,多掰几下,让所有干性材料上都沾满糖,这样的拉丝效果挺美的。

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步骤 6
步骤 6

放入模具整形,稍微压两下,成品不散。正反面都洒上奶粉,这样有雪花的效果,也可以防黏。

步骤 7

放凉取出切块(大小随意),四面都沾点奶粉。

菜谱创建时间:2019-09-06 15:00:41
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