红薯泥上碟装好(我的红薯煮饭时蒸好的，放凉了)，铺上少量糯米粉，放微波炉高火2分钟，拌匀揉成面团，加入五仁馅再揉均匀，加入少量面粉，让面团干爽不粘手。
分成十多个剂子，模具压出饼胚，冷水上锅，大火烧开，中火蒸5分钟即可。