准备三个鸡腿剁成小块
泡出血水
放入料酒,盐,生抽,老抽,橄榄油,蚝油,糖,用一次性手套抓匀,放置十五到二十分钟
最后加入一勺淀粉,抓匀
冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒🌶️大火炒香
放入腌制好的鸡块大火炒
炒个小十分钟加入青椒,青椒不要炒太久,否则烂了颜色不好看
最后放点蚝油出锅装盘,开吃😋
炒这道菜要多放点油。 鸡块别剁太大,不容易熟 蚝油是关键哦