百香果对半切开刮干净
切成自己喜欢的形状
放进锅里加入刚好没过表面的水
煮到这样的样子关火捞出来
把肉用勺子挖出来
把肉脯表面的经络清理干净后,按照一层糖一层肉脯的方法铺在容器里,最底下和最上面的一层都是糖,然后用保鲜膜封起来放冰箱24小时
第二天拿出来放进不粘锅里小火翻炒下,可以炒掉一部分水份
烤箱上下管150度预热几分钟,把肉脯放进百香果汁里两面浸泡下然后放上烤架上,烤架可以垫上油纸
两面各150度烤30分钟左右就可以取出来啦,根据自己烤箱的脾气注意时间和温度,适当调整,别烤糊了,我的烤箱火气比较足,第二面我只烤10分钟就拿出来,刚好有点梅肉的韧度。