烤箱版，烤香菇

作者： enno

买了烤箱以后，各种尝试，乐此不疲，生活充满乐趣，哈哈哈

用料

• 香菇 10朵
• 盐 克
• 小米辣 2
• 蒜 一颗
• 生抽 适量
• 香菜 几根
• 芝麻 少许

烤箱版，烤香菇的做法步骤

步骤 1

洗好，去蒂，稍微拧干，手指取一点点盐，逐个撒在香菇上，帮助出水。摆上烤盘，190°上下火，预热后烤6-8分钟，停止后不管它可继续焖，稍微有点出水变软的状态。起锅热油后小火炒香蒜末小米辣，➕生抽调味，把香菇取出锅里翻炒染个味上点油，摆盘，把蒜末均匀铺在每个香菇上，140°上下火，预热后烤10分钟，小火就行160°以下估计都可以。第九分钟的时候暂停，撒熟芝麻，等叮一声结束最后就可以吃了，香菜切末放碗里夹一起吃。

步骤 2

香菇肉厚，口感真的很不错，操作也挺简易方便的。两颗辣椒是不够辣的，所以爱吃辣随意添加多一点，蒜蓉口味也可以根据喜好调整。新鲜香菇选比较收拢状态的，确实比较新鲜。

菜谱创建时间：2019-09-06 02:12:29