莴笋烧鸭肉

作者： 一切美好尽享在口中

没什么故事！想吃的时候就做！😜😜

用料

• 鸭 半只
• 葱 2根
• 老姜 一块
• 莴笋 2根
• 花椒 一撮
• 料酒 三勺
• 八角 5个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 草果 1个
• 大料 3个
• 郫县豆瓣 适量
• 朝天椒 适量
• 自家泡椒泡姜 适量

莴笋烧鸭肉的做法步骤

步骤 1

由于是招待客人，没有空多拍细节！ 第一步，先把鸭肉洗净沥干，把其他需要的配料准备好，该切丁的切丁，切丝的切丝，切碎的切碎，鸭肉切丁放料酒去腥备用！

步骤 2

锅里放菜籽油烧至8成热，倒入鸭肉，花椒，八角，大料，草果，姜丝一起爆炒，炒至出油，起锅铲入盘子里放好备用！

步骤 3

另起锅放少许油烧热，倒入适量朝天椒，自家泡椒泡姜翻炒，然后倒入郫县豆瓣酱进入一起翻炒，30秒以后放盘子里的鸭肉下去翻炒，翻均匀后盖2分钟

步骤 4

好！开盖倒入莴笋丁一起翻炒，在炒2分钟后，放盐，味精，翻炒均匀后起锅，乘入盘里，葱花撒面上！色香味俱全啊😍😍😍

菜谱创建时间：2019-09-05 21:57:40