泰式香辣咖喱蟹

作者： 烘焙新麻麻

现在是梭子蟹肉很肥的季节，加上冰箱有一瓶买来很久的咖喱酱，所以今天就把它用来做这道咖喱蟹吧～

用料

• 梭子蟹 4只
• 姜 4片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 30克
• 咖喱酱 4勺
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根

泰式香辣咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

把新鲜的梭子蟹清洗干净切成两半备用，葱姜蒜辣椒也备好

步骤 2

螃蟹沾点淀粉放入油锅中炸

步骤 3

炸至八分熟

步骤 4

把所有螃蟹捞出备用

步骤 5

把葱姜蒜辣椒放入油锅中爆香

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步骤 6

步骤 6

倒入螃蟹翻炒后加入咖喱酱继续翻炒，如果不够咸可以加少许盐调味

步骤 7

翻炒片刻加入一个鸡蛋

步骤 8

撒点葱段就可以出锅啦

步骤 9

超级美味的泰式香辣咖喱蟹就做好啦……

泰式香辣咖喱蟹的小贴士

炒螃蟹的时候可以加点料酒去腥噢

菜谱创建时间：2019-09-05 18:44:49