啤酒卤蛋烧鸡腿

作者： 韩妈爱做饭

用料

• 小鸡腿 6只
• 鸡蛋 4个
• 啤酒 半瓶
• 冰糖 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 姜片 少许
• 干辣椒 少许
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 十三香 2勺

啤酒卤蛋烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根冷水下锅放料酒姜片焯水洗净备用，鸡蛋煮熟剥皮炸制起皮备用

步骤 2

起锅放油放冰糖炒至枣红色

步骤 3

倒入鸡翅根翻炒片刻加入少许盐，生抽，老抽，耗油，十三香，八角，香叶，干辣椒继续翻炒

步骤 4

加入半瓶啤酒，少许热水，炸好的鸡蛋盖上锅盖小火焖煮20分钟

步骤 5

汤汁浓稠加入鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2019-09-05 10:50:33