今天没有买莲花白，我用了白菜代替。大家可以随意。 白菜，小瓜，胡萝卜洗净，如图切好。
摩飞锅取烧烤盘，预热好。倒入橄榄油。 没有摩飞可以取其他平底锅代替。
用硅胶刷刷均匀。
放入蔬菜食材。盖上锅盖，两面煎熟。我用的中火。大家不要心急。一定慢慢的把蔬菜全部煎熟。
撒上椒盐。拌匀。起锅装盘。我是白菜在最下面，其次小瓜，最上面胡萝卜。这样颜色很好看。
清空烧烤盘。不用水洗。因为摩飞都是不粘锅的。用厨房纸或者布擦干净就行。不粘锅烫烫的时候，千万不能马上放冷水里面洗，这样会坏掉。切记。
新鲜泰国大虾。去身上的壳，留头，留尾。用厨房纸吸掉水分。 喜欢味道重的可以事先用料酒，加盐腌一下。孩子吃，我喜欢原汁原味。所以，没有腌。
锅里放一点橄榄油，用硅胶刷刷匀。放入大虾。两面煎熟。放入适量椒盐。 头部比较难熟，多煎一下哦。
起锅，装盘，放到刚才蔬菜的最上面。自己整理造型。最后在上面撒上现磨黑胡椒粉。一点装饰就行。
噔噔噔，美味的烤虾制作完成。好美味的。