家庭·青椒辣子鸡·川香

作者： 人间一勺

王刚老师教程学来的 家庭版本 佐料简单 味道巴适 看了一下收藏 这道菜真是靠实力吸粉呀 这么快就二十多万浏览啦 看了很多宝宝传上来的作品 大家真的太棒了，都说味道也很奈斯 被人赞美的感觉哈哈哈哈好开心 关注我的宝宝，我会继续努力做更多美味简单菜谱～ 让我们都在有温度的厨房，做个热爱美食的人儿吧！嘻嘻😊

用料

• 鸡腿/半只鸡 800g
• 青椒/二荆条 400g
• 小米椒 8个
• 干辣椒 6个
• 蒜 2个
• 新姜 1个
• 花椒 5g
• 酱油 2勺
• 香醋 1勺
• 葱 1根(我没有就没用)
• 盐 适量

家庭·青椒辣子鸡·川香的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净宰成小块 用料酒 葱 姜 酱油 盐 腌制10分钟以上

步骤 2

二荆条 姜 蒜 干辣椒 小米椒 按图切配

步骤 3

锅烧热，倒油 中火倒入鸡块 放酱油1勺 白糖一点点 焦至鸡肉肉质紧 色泽金黄 倒入小米椒 干辣椒 蒜 青花椒炒

步骤 4

提供视频

步骤 5

倒入姜 二荆条翻炒

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步骤 6

步骤 6

再加一勺酱油上色 加鸡精增香

步骤 7

大概这个样子 加盐 加香醋

步骤 8

出锅

家庭·青椒辣子鸡·川香的小贴士

1.鸡最好选用整鸡，鸡腿瘦肉太多了 2.炒鸡之前把水分沥干 防止鸡肉松散 3.二荆条选用小软一点的，不那么辣 4.相信你们都能做的很美味

菜谱创建时间：2019-09-05 00:41:13