面条选这种细点面,五花肉可以选瘦点的 豆角也是要嫩一点(捏着硬硬的) 豆角已经,切成段
五花肉我喜欢去皮,切薄片 因为五花肉煸后皮会有点硬,不好嚼
锅内放入少许油,做为底油,放入五花肉和蒜粒
放入豆角段,翻炒几下,倒入生抽,水 水要漠过菜就行 (照片糊了啊😓😓凑合着看吧)
将菜汤倒出来,菜铺平,放入面条 再把菜汤均匀地撒在面条上 调小火焖5分钟 再打开锅盖看一下,翻动一下面条,尽量不要动下面的菜,豆角在锅底也防止糊底 如果菜汤还比较多继续中火再5分钟 菜汤少的话小火焖5分钟,具体时间 看面和汤汁的料决定 🈶如果担心不熟的话可以加出来点尝一下😂
出锅前,一定要记得再翻搅一次面条,撒上葱花,让豆角、肉、面条均匀的混在一起~ 做好的豆角焖面,香气扑鼻,筋道的面条,香嫩的豆角搭配上鲜嫩的五花肉 还没有开吃,我的口水就在嘴边直打转,一旦下筷开始吃,便又一碗又一碗,直到吃撑才能停得下来啊……😂 对于时刻要减肥的我,实在是罪过啊罪过
看到旁边的红色了吗,那是用冰冻的杨梅煮了点杨梅汤 焖面有点干,配点汤汤水水的比较舒服