葱花辫子面包

作者： 爱做蛋糕的喵

喜欢吃葱的千万别错过了。 葱花香气扑鼻，暄软香甜的面包。

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 45克
• 蛋液 25克
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 葱花 35克
• 蛋清 半个
• 盐 1克
• 玉米油 5克

葱花辫子面包的做法步骤

步骤 1

把材料中的黄油除外，剩下的全部放入厨师机。

步骤 2

面团可以撑出厚膜加入黄油

步骤 3

加入黄油后搅拌到能撑出手套膜即可。

步骤 4

滚圆，发酵至两倍大。

步骤 5

发酵好后排气。

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步骤 6

步骤 6

平均分九个小剂子。松弛15分钟

步骤 7

拿三个小剂子滚长滚圆，顶部粘合。

步骤 8

像编辫子一样。

步骤 9

二发35-40分钟。

步骤 10

切好的葱花中加入盐，蛋清，玉米油搅拌均匀。

步骤 11

二发好的面包

步骤 12

表面刷上蛋液，中间放入葱花。放入预热好的烤箱上下管170度30分钟。

葱花辫子面包的小贴士

编辫子有很多种编法，你们会哪种就编哪种。 面团多少会有些粘，所以要准备一点手粉。

菜谱创建时间：2019-09-04 19:40:28