无糖南瓜鸡蛋小餐包

作者： Amy紫砂艺术

🌾秋天，是吃南瓜的好时节…… 🌾朋友送了两大南瓜，切了一块蒸着吃， 真的是太好吃啦，又酥又甜，连皮都是舍不得扔的😍 🌾这么大南瓜，只是蒸着吃，肯定吃不完，也容易吃腻，想着做个南瓜小餐包，换换口味，主要是我家娃娃就喜欢这类面食🌺 🌾无糖更健康，喜欢甜的可以适当加糖

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋一只（我用的50克左右的鸡蛋，30克和面里，20克留着刷面包表面）
• 南瓜泥 120克
• 发酵粉 3克
• 无味植物油 10克克

无糖南瓜鸡蛋小餐包的做法步骤

步骤 1

用料全部扔面包机揉成面团，并在面包机中完成第一次发酵

步骤 2

取出面团，分成8个小面团，揉捻成圆形，放入烤箱中，35度进行第二次发酵

步骤 3

40分钟后，发酵成原来的两倍大，取出刷上蛋液，撒些芝麻，做这一步的同时烤箱170度预热（温度根据自己的烤箱适当调整）

步骤 4

25分钟后，就可以出炉啦，期间看上色情况加盖锡纸

菜谱创建时间：2019-09-04 16:48:59