家常黄焖鸡

作者： 静静静大人爱厨房

啦啦啦 我又来啦 天天研究新菜 这次是简单的黄焖鸡 以后很喜欢在外面吃黄焖鸡米线 但是还是觉得自己在家做的味道更好一些 干净卫生

用料

• 盐 适量
• 鸡腿肉 1只
• 土豆莴笋胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 洋葱 适量
• 火锅底料 1大勺
• 姜 6片
• 蚝油 3勺
• 青椒 1个
• 冰糖 5颗
• 料酒 3勺
• 八角桂皮香叶 适量
• 小米辣 4颗

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

配菜准备好该洗的洗好 该切的切好

步骤 2

首先把鸡腿肉剁块用水清洗一遍洗去血水（鸡腿肉超市有卖）

步骤 3

起锅烧水加入鸡肉放入葱姜料酒焯水

步骤 4

起锅烧油放入冰糖小火炒出糖色放入鸡肉上色均匀 盛出

步骤 5

锅留底油炒香料最后放入火锅底料爆香

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步骤 6

步骤 6

加入鸡肉翻炒后 加入所有的配菜再加水耗油生抽翻几下 盖上锅盖大火闷煮15分钟出锅前放入盐小米辣就OK啦 最好装好盘撒葱花

家常黄焖鸡的小贴士

炒鸡肉的时候小心不要被烫到哟

菜谱创建时间：2019-09-04 13:54:36