金针菜鸭肉煲

作者： 超级吃货甜妈某某

金针菜又名黄花菜，香味浓郁，食之清香，跟鸭肉同煲，味道出乎意料的好。

用料

• 菜鸭 半只
• 黄花菜 50克
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 1汤匙
• 盐 1勺
• 生抽 2汤匙
• 糖 1勺
• 老抽 1勺

金针菜鸭肉煲的做法步骤

步骤 1

鸭肉斩小块，黄花菜提前1小时泡水，蒜剥皮，姜切片

步骤 2

鸭肉焯水，沥干备用

步骤 3

姜蒜下油锅爆香

步骤 4

倒入鸭肉，加盐，糖，生抽，老抽，料酒翻炒

步骤 5

炒匀的鸭肉放入砂锅中焖1小时

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步骤 6

步骤 6

放入泡好的黄花菜，加生抽，继续焖半小时

步骤 7

起锅

菜谱创建时间：2019-09-04 13:08:42