鲜虾仁用刀切成小块,改用刀背剁成蓉。放一点点水(鸡蛋用完了)、淀粉、盐、料酒,搅和搅和,让它上进(上劲)
锅里烧开水,把去掉伞和根的竹荪切成小段扔进去煮个三分钟
扔进去黄瓜(我用削皮刀削成小条),同时放虾滑
虾滑熟了的时候,盐和味精调味,成出来就行了