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潮汕腌蚬

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作者: 幸福的瓜儿
老家一道下酒菜,越吃越停不下手。送粥也很香!!

用料

潮汕腌蚬的做法步骤

步骤 1

买回来的沙蚬加几滴香油跟少许盐让它吐干净泥,放置两个钟后洗净控干水份

步骤 2

最少放置10分钟

步骤 3

蒜头切末,姜切末,香菜切小,家里有小辣椒可以加一颗。我家里没有所以没放。

步骤 4

沙蚬放在锅里,煮一壶开水,倒进沙蚬里面没过沙蚬。让它烫一到两分钟

步骤 5

烫到这种稍稍张开嘴巴就行,不用全开。然后将热水到处,控干水份

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步骤 6
步骤 6

加入配料

步骤 7

蒜头姜香菜,生抽,香油,糖,陈醋(陈醋可放可不放,不能放过多),将所以东西搅拌均匀,让他腌半个钟左右就行,夏天可以放冰箱冷藏下吃起来口感更佳!!超好吃哦!

菜谱创建时间:2019-09-04 00:41:12
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