1.猪肉，芋头切加入白砂糖，鸡精，盐，拌匀，
2.加入切成小段的韭黄，拌匀，放入锅中炒熟，即成馅料，
取一张春卷皮，切成长方形，中间包入适量馅料，先对折两头，再将另外两头折起，包紧成长方形（图3～6）。平底锅中热油，放入春卷，煎至两面熟透即可（图7～8）。