韭菜是老妈种的，不知道为啥自己种出来的韭菜特别的瘦。不过好歹人家是棵菜。
500克面粉，加入鸡蛋，我家一般鸡蛋放3个，这个没规定，看自己的喜好程度，不拘小节。
加水调和。每次加水我都是看着放，比浆略稀一点就行。
韭菜切碎，放入米糊里。家里有胡萝卜，西葫芦，这种随意放。还可以放虾仁，火腿等等。放盐调味。
平底锅加油加热。
6成热，有微微热气的时候倒入米糊。喜欢厚点的倒多点，薄点的倒少点，还是根据自己家的锅中来。
用勺子摊平
一边颜色转黄就可以翻面，烙另一边。
完工
早上给孩子一杯牛奶，一份水果，一张饼就可以让一天充满能量了。我孩子还喜欢抹点番茄酱或者芥末蜂蜜吃，有时摊的薄一点卷根火腿肠。这个特点就是随意多变，关键是快！