1.当然还是泡豆子，泡上一夜等豆子膨胀。2.加入食用碱放锅里煮，水开后，小火煮，中途搅拌。至于比例，我是比烧饭米水比例多，比煮粥少。 3.一个多小时后，豆子差不多化软酥了，我就搅拌机搅拌。 4.放入炒锅加糖，分三次加油，翻炒。 5.融入感比较好以后，放入电饭煲按米饭模式，我家是飞利浦两人小锅那种，所以我用了三次烧饭模式。 6.觉得还是太稀，就放入锅里继续翻炒，但真没有一直人工翻炒那么累了。
我是喜欢这种程度的。然后盛出来，放凉，摆进冰箱冷藏一夜就可用了。