虫草花炒丝瓜

作者： Eileen畅畅

因为把另一个菜谱中黄瓜看成丝瓜，这道菜就诞生了！味道很不错，清淡有营养。

用料

• 丝瓜 3根（我买的是短粗那种）
• 盐 2克
• 虫草花 150克
• 姜 2片
• 虾干 一小把，大约2汤勺
• 高汤 没有用开水替代 大汤勺3勺
• 葱 小葱2根或者大葱2厘米

虫草花炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗干净去皮切段，虫草花洗净沥水备用。姜切丝。

步骤 2

虫草花开水烫一下备用。

步骤 3

热锅凉油下虾干姜丝葱炒香，加入丝瓜翻炒一下，倒入虫草花，翻炒。大约1分钟后到入高汤，翻炒均匀，加盐，汤汁收浓关火。

虫草花炒丝瓜的小贴士

抄虫草花的时间加点盐。不喜欢虾干可以不放。这菜清淡老少皆宜。

菜谱创建时间：2019-09-03 13:08:38