烤馅饼

作者： 塰麗

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 温水 250克
• 馅料（自己喜欢的任何馅）料） 1碗

烤馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，鸡蛋，盐用筷子混合均匀

步骤 2

筷子一边搅拌一边慢慢加入温水，成絮状停止加水，开始揉面，揉成面团

步骤 3

盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大（大概一个小时），烤箱45度发酵功能的话更快30分钟就好了。⭐️发酵这段时间可以准备馅料，我是提前一天准备好的，所以这段时间玩手机😄

步骤 4

醒发好的面团排气揉面，分成八个小剂子

步骤 5

做了两个形状的，圆饼的是像包包子一样包好馅料压扁的，卷饼是像视频这样做的，卷好稍微擀大一点，擀好都是收口朝下摆入烤盘

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热5分钟，饼上刷点油撒上芝麻

步骤 7

入烤箱上下火180度20分钟，烤好闷几分钟再取出来

步骤 8

开吃🤗

烤馅饼的小贴士

1.馅料放多放少依各人喜好 2.冬天的话酵母粉不要直接和面粉混合，把酵母粉和少量的温水混合均匀成酵母水再加到面粉里，这样面发酵的比较好一些

菜谱创建时间：2019-09-03 12:51:40