煮西米，西米加入沸水中小火焖煮10分钟，关火继续焖至中间白点消失，若还有白点，可继续煮一会儿再焖。冷水冲洗。
处理芒果，切块。
留一部分芒果切丁，备用，用于点缀。
西柚去皮备用
椰汁
将大块芒果，椰汁倒入磨飞杯。根据容量分次添加。每次约一碗的量。
磨好倒出，加入西米，芒果丁，西柚。甜品做成啦！
西米用冷水冲一下更有弹性。芒果已经很甜了，完全不需要加糖。这个季节，可选用凯特芒果🥭。