冰冰凉凉酸辣开胃的凉拌秋葵

作者： 小8麻麻

炎炎夏日 冰冰凉凉的凉拌菜才是王道呀 ！

用料

• 秋葵 500g
• 小米椒 一把
• 生抽 3大勺
• 陈醋 2大勺
• 糖 半勺
• 鸡精（可不加） 一小勺
• 花椒油（可替换成芥末） 适量
• 柠檬 4～6片

冰冰凉凉酸辣开胃的凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净备用 烧一锅水 水开后放一勺盐 淋一点油 （这一步为的是秋葵保持翠绿的颜色 ）倒入整根的秋葵 焯水大概一分钟即可 捞出过凉水备用

步骤 2

拿一个大碗 按用料表里写的比例倒入生抽 醋 糖 加花椒油或者芥末 搅拌均匀 有冰块的可以放几块冰块

步骤 3

小米椒按自己想要的辣度取适量 切圈 柠檬切片 倒入汤汁里

步骤 4

把放凉的秋葵去蒂 竖切一分为二 装盘 倒入调好的酱汁 冰冰凉～酸辣可口的凉拌秋葵就做好啦！

菜谱创建时间：2019-09-02 22:38:47