肉末豆角

作者： 金在在的小迷妹

简单方便，容易上手，下饭好吃

用料

• 豆角 一把
• 肉末 适量（爱吃肉可以多放）
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蒜末、小米椒 适量（不吃辣可不放）
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 味精 适量

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

先把豆角、大蒜、小米椒切丁

步骤 2

一勺料酒，一勺糖，一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉 抓匀 再把肉末腌制十分钟

步骤 3

锅里放入适当的植物油，油低温的时候把肉沫放进去煸炒，然后盛出来备用（我的肉沫剁的太细了，所以煸炒结块较大）

步骤 4

锅底放入少量植物油，把切好的蒜末小米椒放进去，炒出香味，再把豆角放进去翻炒，边炒边加入少量的清水，一定要一点点少量多次的加入，这样会让豆角容易熟，也能保持豆角颜色，豆角炒熟后加入之前炒好的肉沫翻炒，加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了

步骤 5

出锅前可以加入少量的味精提鲜，也可不加

菜谱创建时间：2019-09-02 18:27:53