油焖大虾

作者： CXY仓鼠君

用料

• 鲜虾 20只(3-4人份)
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 料酒 3勺
• 辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 3克
• 盐 4克
• 香菜 3根(装饰用)

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，开背，去虾线 剪去虾须和虾头上的刺

步骤 2

葱、姜、蒜、香菜切沫，辣椒切丝

步骤 3

热油，虾下锅煎至6成熟，夹出，至盘中备用

步骤 4

辣椒炸出香味，葱姜蒜下锅爆香，加入番茄酱 (手抖了，照糊掉了😂)

步骤 5

煎好的虾下锅，加入料酒，生抽，糖，翻炒均匀，用铲子挤压虾头挤出虾膏加入少量水，盖锅盖，大火烧开锅，改小火焖3分钟左右 (这张也是手抖没有照清楚😔)

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步骤 6

步骤 6

加盐调味，大火收汁，出锅，摆盘，撒上香菜

油焖大虾的小贴士

大家有问题可以在下方评论，按照菜谱做了的小伙伴们记得晒一下照片哦😊

菜谱创建时间：2019-09-02 18:12:54