1:先做榴莲馅。
2:黄油软化，加细砂糖打发。
3:加蛋黄打发。
4:榴莲肉搅拌成泥。
5:第三步加入打成泥的榴莲肉。
6:加入过筛的低筋粉。
7:混合均匀。入冰箱冷藏备用。用不完的馅儿冷藏保存，尽快用完。
8:准备揉面，除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
9:设置5档揉10分钟左右，揉到扩展。
10:加入黄油和盐，继续揉到完全。
11:滚圆室温第一次发酵，发酵至两倍左右。
12:把面团均分8份，滚圆松弛15分钟。
13:包入榴莲馅，包的时候注意点，因为馅儿比较湿。
14:收口往下放入模具。
15:入温度35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。然后表面涂蛋液，撒香酥粒。香酥粒做法:黄油软化，加细砂糖搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉，拌匀后用手搓小粒，用不完放冷冻可以保存很久。
16:入预热好的风炉150度20分钟，140度6分钟。
17:普通烤箱180度烤，温度时间根据自己烤箱。
18:出炉。
19:香香软软的榴莲包就做好啦。
20:也可以做其他形状的。