【红豆年糕汤】简单但却美好的食物！

作者： Fennel的铲子

饮食我没有严格的四季之分，当然，有些食材不是应季的不好吃，但是除此之外我没有过多的讲究。自从从济州岛回来之后，我隔三差五就会做红豆汤。加了红糖的红豆汤甜甜的，加上豆子沙沙的口感和软糯的年糕，我都能想象我冬天喝它的幸福指数了！

用料

• 红豆
• 糯米
• 水
• 日式年糕
• 红糖

【红豆年糕汤】简单但却美好的食物！的做法步骤

步骤 1

准备红豆和两小勺糯米，放入电饭煲里，水大概比煮米饭多一些

步骤 2

煮出来之后豆子还是整粒的，但是一压就烂了~

步骤 3

用勺子把豆子压成泥

步骤 4

取适当的红豆泥，加一些水熬成粥

步骤 5

熬粥的同时可以烤几块年糕，日式的水磨的都可以~

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步骤 6

步骤 6

烤过的年糕不会那么容易化开，吃起来更有嚼劲，烤好的年糕再煮一会就会非常软糯！

【红豆年糕汤】简单但却美好的食物！的小贴士

1.加一些红糖简直就是绝配 2.有些小伙伴问可不可以用高压锅熬红豆粥，其实也没问题的，只不过我用电饭煲煮出的“红豆饭”更好保存，用处也更多（红豆沙），而且加水熬的话也更好调整稠稀程度！

菜谱创建时间：2019-09-02 10:41:55