简单家常火锅兔

作者： 苏予姑娘

其实这道菜也是突然想起来的，最近猪肉疯狂涨价，前几天和余先生一直在吃跳水兔，就想着换个口味，正好发现家里有火锅料，就决定了做火锅兔。

用料

• 干辣椒 10个
• 蒜 3瓣
• 花椒 一把
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 配菜 随意（想吃啥放啥）
• 兔子 半只
• 火锅料 一小块
• 料酒 适量

简单家常火锅兔的做法步骤

步骤 1

把兔兔切小块，洗干净，沥干水分。加盐、料酒、生姜、淀粉腌制入味。腌制大概20分钟左右，下油锅炒至变色

步骤 2

重新起过锅，锅里放少许油加入蒜瓣、花椒那些，加入火锅料，加水

步骤 3

烧开之后，把配菜放锅里大火煮开

步骤 4

倒入兔兔和250ml左右啤酒（啤酒可以放，也可以不放），大火烧开后，小火慢炖

步骤 5

慢炖到菜都熟了，就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-09-01 21:01:45