兔子椰奶冻

作者： 下厨房用户_mslka

营养分析 ①高蛋白：椰浆和牛奶都富含蛋白质； ②补钙：牛奶还富含钙，最佳的补钙食物之一； ③清热：椰浆补水清热； 烹饪指南 参考月龄：10M+； 烹饪方式：煮 食用搭配：可以主食一起吃； 注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

用料

• 椰浆 100g
• 牛奶 125g
• 吉利丁片 18g
• 黑芝麻 适量

兔子椰奶冻的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片剪成小块状，放入凉水泡软； PS：吉利丁片是鱼骨中提取，比较天然，孩子可以吃~

步骤 2

将椰浆倒入雪平锅中； ＰＳ：先不要开火~

步骤 3

将有机奶也倒入雪平锅中，再加１０克白糖； ＰＳ：用纯牛奶、配方奶都可以~加一点糖口感好一些，不加糖更健康~

步骤 4

将泡软的吉利丁片捞出，沥去多余水份，再加入雪平锅中；

步骤 5

开最小火，一边煮一边用硅胶铲不停地搅拌，至吉利丁片完全溶化不见，立刻关火，离火放置一旁晾凉； ＰＳ：千万不要开大火煮沸，这样会影响吉利丁的凝固效果；

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步骤 6

步骤 6

将晾凉后的椰奶液倒入兔子硅胶模具，放到冰箱冷藏１~3小时以上，直至凝固； PS:硅胶模具较软，倒入椰奶液前记得先在模具下面放一个硬托盘，这样就能轻松放入冰箱了；

步骤 7

将凝固好的椰奶冻脱模到盘子上；

步骤 8

用牙签沾上黑芝麻，装饰好兔子的眼晴；

步骤 9

Ｑ弹滑嫩、超级萌的兔子椰奶冻就出炉了~

兔子椰奶冻的小贴士

我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806

菜谱创建时间：2019-09-01 20:31:55