热锅冷油
将蛋打散煎好捞起备用。油锅里再加一些橄榄油，葱切成段放入油锅煎，去掉煎过的葱，只留锅内葱油。对虾干洗净用水泡着。
将白蘑菇削去一层切成薄片，番茄切成块。
把白蘑菇薄片入锅煎几分钟直至变色
把煎好的蛋和对虾干放进去翻炒
锅内加适量矿泉水，水煮开后加番茄块，再加面。面煮软、番茄煮化后，加入适量白胡椒、红葱酱和盐调味。
完成啦。
加入番茄后，让番茄煮得透一点，汤浓一点再加面。 番茄要多汁一些的，汤会非常好喝。可以多放些自己喜欢的蔬菜。