潮汕海鲜粥

作者： 奶豹豹晒太阳

用料

• 青蟹（膏蟹） 1只
• 小鲍鱼 5只
• 象拔蚌 1只
• 米 120g
• 水 1200ml
• 小香芹 1根
• 生姜丝 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒 少许

潮汕海鲜粥的做法步骤

步骤 1

鲍鱼、青蟹、象拔蚌洗净完成处理。 象拔蚌片成薄片、小鲍鱼一切四，小鲍鱼加少量料酒腌渍，青蟹腿切开，中部一切六

步骤 2

米泡水半小时至发白 芹菜切碎、姜切丝

步骤 3

锅加油炒蟹腿，发红后加米略炒一会后加入水1200ml，中大火烧约15分钟后加入蟹身、芹菜碎、生姜丝

步骤 4

5分钟后加入小鲍鱼和少量料酒 搅动约5分钟后加入象拔蚌，关火闷一会后加入白胡椒粉即可

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2019-09-01 18:53:27