自制豆瓣酱

作者： 艾艾糍粑

用料

• 盐 1500克
• 豆瓣 6斤
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 辣椒 10斤
• 生姜 1斤
• 蒜 四个

自制豆瓣酱的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜没有虫眼的辣椒，洗干净，晒干水分然后剁剁剁九九八十一万下

步骤 2

剁好辣椒之后放适量生姜蒜子末

步骤 3

我晒了两个月的豌豆酱，成色真好，香喷喷

步骤 4

放入剁好的辣椒，加盐，咸一点没事，不然会坏

步骤 5

装坛上水密封，盖上盖子， 半个月之后就可以吃啦，

菜谱创建时间：2019-09-01 17:49:42