📝 准备好材料： 购买的食材一定要够新鲜！！ ps：最好是当天早上去超市或者市场买回来的那种。
📝 处理大米： 1、洗净大米； 2、加点花生油拌匀，泡30分钟。 ps： 1、不加花生油，煮出来的粥很干涩。 2、大米泡久了容易煮。 3、大米也可以加点油后拌匀，直接倒入，不过要煮得久一点。🕐
📝 熬粥： 1、锅里加大概2大勺水，一勺水1080g，另一勺水720g。 2、大火烧开水，后加泡油的大米进去熬。 3、改中火熬制大米，直至软烂。 4、改小火，继续熬。
📝 处理食材： 1、猪肝、瘦肉、猪腰切片； 2、切细姜丝； 3、生菜洗净后，随意撕碎待用； 4、红头葱、香菜切碎。
📝 切好的猪肝、猪腰和细姜丝放入粥里熬，熬至深色一点。 再放入瘦肉。 然后放盐，调至够味。 一分钟后放入生菜和葱花香菜碎。
📝 开吃！！ 🍲香喷喷的猪肝瘦肉粥🍲配上🥕胡萝卜鸡蛋炒面🥕，或者配上包子，或者配上炒河粉，难受的胃是不存在的！ 煮熟的猪肝瘦肉和猪腰，也可以蘸着味事达酱油吃，很赞！👍
1、购买的肉类食材一定要够新鲜，就算不加鸡精和胡椒粉或者其他调料，不用腌制肉类，这个粥都很鲜甜。 2、姜丝要切细一点，这样更好吃。 3、大米一定要用点油腌着，不然煮出来的粥很干。