卤牛肉鸭#

作者： 小丫529

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。健身人士都爱它～

用料

• 姜 5片
• 茴香 适量
• 牛腱 500克
• 生抽 3勺
• 八角 3个
• 料酒 3勺
• 桂皮 1块
• 冰糖 3克
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 橘子皮 1个
• 干辣椒 3个
• 大葱 半根
• 小葱 适量
• 十三香 1勺
• 白酒 2勺

卤牛肉鸭#的做法步骤

步骤 1

焯水出血沫～捞起备用

步骤 2

电饭煲放入调料～备用煮开～

步骤 3

热锅备油～放入老冰糖～融化～小火～炒出糖色～放入牛肉～翻炒均匀～放入白酒～闷10秒～开盖放生抽～这样一点血腥味全部去除干净了～

步骤 4

煮开之前备好的调料～放入牛肉～炖2个小时差不多就可以了～

步骤 5

出锅～我就炖了一个半小时就可以了～具体看锅～

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步骤 6

步骤 6

切片～也可以沾点辣椒碟都可以哈。我准备晚上就大葱吃哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-09-01 14:05:29