油稍微多一点炒蛋,鸡蛋放入就搅拌会比较容易碎
放入午餐肉,油多一点可以让午餐肉焦黄比较不容易碎,一定要小火
放入杂菜,因为杂菜是冰冻的有水分,如果早放会溅油,所以要放在午餐肉后面
放入米饭
关火放盐,放葱
完成
一定要小火