用开水和面,面要软,用保鲜膜裹起来醒20分钟,面会变得更柔软。把小葱切小段备用。
切一小块面,用擀面杖擀成圆的饼皮,然后用小刷子刷一层油里面撒上盐和十三香调料,还有小葱,卷起来,再擀平,喜欢吃肉的,里面放入肉丝(肉丝已经用油煎熟)。
盐和葱,肉丝要均匀的撒开
最后锅里倒少量的油,把饼煎熟,如果想吃更脆的,可以多放点油去煎,就可以开吃了