鸡丝凉面

作者： 上善若水iii

用料

• 黄瓜 根
• 面条 份
• 鸡胸肉
• 胡萝卜
• 白芝麻
• 生抽
• 蚝油
• 醋
• 辣椒油
• 花生
• 料酒
• 姜
• 盐
• 蒜
• 小葱

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

准备配料: 1、黄瓜、胡萝卜用擦丝器擦丝 2、花生砸成花生碎 3、蒜切成蒜末 4、小葱切成葱花

步骤 2

辣椒油和花生购买现成的，推荐这两款

步骤 3

鸡胸肉凉水下锅，放料酒、姜片、适当盐，煮熟后捞出放入凉水中，待其降温后手撕成鸡丝

步骤 4

面条下锅煮熟捞出过凉水

步骤 5

调制酱汁:生抽3勺、蚝油2勺、醋1勺

步骤 6

在凉面中依次放入胡萝卜丝、黄瓜丝、白芝麻、蒜末、鸡丝、酱汁、花生碎、小葱花、辣椒油，搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2019-08-31 16:13:23