土豆削皮，用刨刀刨成末（如果是事先削好土豆，可以将其浸在清水中防止氧化）
1/4洋葱也用刨刀刨成末，跟土豆末放在一个大碗里
加入1-2茶匙的盐
因为洋葱刨成末后会出水，所以需要加一些水淀粉，加入1汤匙的水淀粉；搅拌均匀
平底锅底部刷油，开中火，将原料一小块 一小块的铺到平底锅上；铺入锅中后再在小土豆饼的上面刷一点油；当用铲刀铲铲发现土豆饼可以在平底锅中移动，说明底部煎得差不多了；将土豆饼翻身，直到两面都煎至金黄。