恩平特色：糍水（挪圆仔）

作者： Aq白白

一觉睡到1点半，起来都不知道是点外卖好还是饿着好，突然想起家乡的味道，嘿嘿，然后就做起来了

用料

• 粘米粉 4汤匙
• 糯米粉 5汤匙
• 开水 15汤匙
• 青菜 1颗
• 瘦肉 适量
• 火锅丸子 适量
• 盐 适量
• 鸡精or味精 适量

恩平特色：糍水（挪圆仔）的做法步骤

步骤 1

将两种粉搅拌均匀，加入开水，搅拌，揉团

步骤 2

到这个状态就差不多了

步骤 3

防粘手，再放一点点糯米粉在盘子里，然后开始将面团揉圆或者长条，你喜欢什么形状就揉成什么形状

步骤 4

然后切配件，将肠子丸子瘦肉切好，再用锅烧开水

步骤 5

水开后，将上面切的配料，跟刚才揉好的丸子这些都放进水里煮（要是怕寒的话可以放点姜丝进去），煮到所有的丸子都浮起来，然后在放洗好的生菜进去，煮1-2分钟，再调味就可以装盘了

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步骤 6

步骤 6

这是煮好的状态

恩平特色：糍水（挪圆仔）的小贴士

那个配菜不是一定要肠子跟瘦肉的，你喜欢吃啥都可以放的，比如放虾米，鸡肉，鱼滑，之类的都可以的

菜谱创建时间：2019-08-31 13:56:32