麻辣豆干

作者： 米儿大厨

北京的夏天快到了，开始折腾过瘾的小凉菜吧。豆干可是下酒、下饭、开胃的好东东。

用料

• 豆干 三片
• 花椒粉 1茶匙
• 辣椒粉 2茶匙
• 油 1大勺
• 生抽 2大勺
• 醋 1大勺
• 糖 1茶匙
• 鸡精 半茶匙
• 葱花 少许
• 盐 半茶匙

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

豆干从中间切开，入油锅小火煎成两面金黄取出放盘里摆好

步骤 2

拿一个小碗，放入盐、花椒粉、辣椒粉、糖、鸡精、醋、生抽，搅拌均匀

步骤 3

锅入1大勺油，可以放几粒花椒和干辣椒爆出香味，烧热冒烟，把油直接浇在豆腐干上，最后撒上葱花

菜谱创建时间：2012-04-13 11:03:55