油焖大虾

作者： 月古517

这是一个看着没什么技术含量的菜，但是我烧了N次才觉得味道不错，是我想的味道，大概是没什么天赋吧。

用料

• 虾 15只左右
• 姜 2片
• 西红柿 1小个
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白酒 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

活虾减掉虾须，开背去虾线。

步骤 2

一小个西红柿去皮剁碎备用。

步骤 3

处理好的虾下锅煎至两面金黄，加几滴白酒去腥之后盛出备用。

步骤 4

锅里留油放姜丝和西红柿炒香。

步骤 5

西红柿炒香之后放虾翻炒加入用生抽，耗油，盐，水调的汁焖5分钟。

步骤 6

大火收汁之后装盘开吃。

油焖大虾的小贴士

耗油和生抽都有咸味，在调料汁的时候盐要少放，口味清淡的不放盐味道也够了。

菜谱创建时间：2019-08-30 22:41:08