玉米红萝卜焖羊肉

作者： 还没想到改天再改

哈！第一次发菜谱！因为懒，也因为没啥才能基本不会拍什么照片，什么时候兴致来了就拍一张了！不知以后能不能再补➕上去，不能只能全文字了！😄😄😄 研究菜主要为了小孩吃，羊肉因为有膻味我基本就两种吃法来去味道，一种适合大人吃➕当归（小孩太小我基本不给吃补药材）焖，一种就是我今天发的适合小朋友吃的玉米红萝卜焖羊肉.

用料

• 玉米 1根
• 红萝卜 1根
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

玉米红萝卜焖羊肉的做法步骤

步骤 1

切好玉米红萝卜，红萝卜切成➡️三份量，三份量哦！这个很重要！很重要！

步骤 2

羊肉➡️冷水下锅飞水，水滚起捞起.

步骤 3

下油爆姜，倒入羊肉爆炒一下倒入适量料酒去腥味炒炒，再倒入➡️1/3红萝卜和➡️全部玉米（因为红萝卜不耐煮，玉米耐煮，红萝卜煮久了会变渣，所以此处➡️只放1/3红萝卜，➡️留2/3红萝卜最后哈），红萝卜和玉米的甜味能很好的去除羊肉的膻味，再倒入适当蚝油炒下.

步骤 4

准备一个砂锅，把➡️刚刚炒过的食物全倒入，再加入➡️烧开的热水淹没过食物煮开后关中小火焖，基本小孩吃要煮1个半小时左右，具体看个人口味的软硬度来煮，起锅前15分钟放入➡️之前留下的2/3红萝卜，这样到时红萝卜玉米都可以吃，小孩爱吃红萝卜.

步骤 5

最后，倒入老抽上色，放盐，再大火收干汁就好！

菜谱创建时间：2019-08-30 21:33:36