法式煎饼卷

作者： 九色鹿_Alexis

用料

• 脆壳 2杯（10盎司）通用面粉 1汤匙砂糖 1 / 4茶匙肉桂粉 1 / 4茶匙盐 2汤匙（1盎司）无盐黄油，切成小块 1 / 2杯（4盎司）白葡萄汁* 1 / 2汤匙红酒醋* 2个大蛋黄 1蛋清

法式煎饼卷的做法步骤

步骤 1

在一个碗中混合面粉，糖，肉桂粉和盐，加入黄油，用你的指尖将黄油加入混合物中，直到它开始变成沙状的。 添加葡萄汁，醋，和蛋黄，用木勺搅拌，直到它开始融合在一起。

步骤 2

然后分成两等份，用手揉成光滑然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏45分钟到1小时。

步骤 3

一定要把面团擀的很薄，用磨具隔好

步骤 4

包好

步骤 5

将缠好的面放在油锅里进行煎炸，油不能太热，在360到370度之间。然后用钳子把模具拆下，重复过程与剩余的面团圈。冷却在架子上

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步骤 6

步骤 6

接下来是进入填充阶段，最后融化的巧克力，切碎的开心果，迷你巧克力片，糖粉，装饰用

法式煎饼卷的小贴士

老规矩，写不下的配料 脆壳填充物 15盎司的全脂牛奶乳清 8盎司奶酪 2 / 3杯（3盎司）糖 1 / 2杯迷你巧克力芯片

菜谱创建时间：2019-08-30 14:59:44