一条草鱼，切片
买了现成的酸菜鱼调料包
用腌鱼料包把鱼腌制半个小时， 起锅烧油放酱料包炒香，在放入酸菜包炒出香味。加入鱼骨煮开， 用漏勺把酸菜鱼骨捞出放入盆底， 锅里留酸汤。
把腌好的鱼片一片片下入锅内煮开，倒去酸菜和鱼骨上面，
撒上葱花，另起锅烧油，烧至八成热，浇在葱花上即可。