白糖馒头

作者： 小爱手机用户3982_n0jy

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 1.8克
• 糖 25~30克
• 温水 适量克数没称

白糖馒头的做法步骤

步骤 1

容器加入材料，揉成光滑的面团

步骤 2

手揪剂子

步骤 3

揉成光滑的馒头胚。一定要好好揉，好几十下，像包包子那样收口，翻过来整形，整成光滑没有纹路的圆形。

步骤 4

整好型，放在锅架上盖盖发酵。锅里倒入适量的清水，大火煮3至4分钟左右，让包子胚发酵。30~40分钟，大火煮13分钟关火，闷3分钟。揭盖。

步骤 5

成型的白糖馒头

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步骤 6

步骤 6

白白胖胖的白糖馒头，表面又光滑

步骤 7

内部组织细腻

步骤 8

很不错

白糖馒头的小贴士

一定要揉到位，揉的次数越多，组织越细腻。整形光滑才能蒸出光滑的馒头来。

菜谱创建时间：2019-08-30 13:54:06