超简单的蒜蓉辣椒酱

作者： 郝钟娜

用料

• 盐 适量
• 大蒜 两斤多
• 辣椒 三斤
• 糖～也可不放 适量提鲜
• 生抽～放不放都好吃 两勺
• 我的量大，你们也可以减少份量

超简单的蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

准备辣椒蒜头～等待焯水做泡椒鸡爪的材料意外入镜

步骤 2

蒜头辣椒洗净稍微晾会

步骤 3

蒜头辣椒搅碎，我量大就没用到剁，你们量少可以用刀剁会更好吃，辣椒记得带手套处理哦

步骤 4

蒜末放入锅中

步骤 5

倒入食用油开火炸蒜蓉～什么油都可以，油多些，中火，翻动要全面，不然底部容易糊，炸到蒜末变黄后加入搅碎的辣椒

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步骤 6

步骤 6

熬到辣椒水份干透，出现黄色的辣椒油，关火，放入盐，生抽，糖调味即可，喜欢清淡口味的可以选不太辣的辣椒只放盐

步骤 7

特别特别的好吃哦

步骤 8

配粉面下饭都不错，带壳生蚝蒸熟后打开放入这个蒜蓉辣椒酱再加点葱花，太好吃了

步骤 9

晾凉装瓶上面油多点可以常温储存的更久一些，油少不容易储存

菜谱创建时间：2019-08-30 12:25:36